bg.blackmilkmag.com
Нови рецепти

Десертна шоколадова торта с малиново сладко

Десертна шоколадова торта с малиново сладко


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


За върха разбийте белтъците с щипка сол, докато се получи твърда пяна.

Маргаринът при стайна температура също се смесва със захарта, докато удвои обема си, след което добавяме жълтъците един по един, без да спираме да се разбърква.

Смесете брашното с бакпулвера и какаото и смесете киселото мляко с млякото.

Върху маргарина започваме да добавяме две супени лъжици какаово брашно и разбъркваме, след това една трета от млякото с кисело мляко и отново разбъркваме. Повторете, докато приключите, както брашното, така и млякото. В края внимателно включете белтъците с шпатула и ги преместете отдолу нагоре.

Изсипете състава в тава (с диаметър 20 см), намазана с малко маргарин и застлана с брашно, след което я поставете във фурната на 180ºC, докато премине теста за клечки за зъби.

За крема смесете кондензираното мляко с шоколада и двете супени лъжици олио и ги сложете на слаб огън, докато се сгъстят малко (издържа между 5 и 10 минути), като бъркате непрекъснато.

Когато горната част се охлади, я нарежете и намажете едната половина с малиново сладко, след това половината от крема. Поставете другата половина отгоре отгоре и след това останалата част от крема.

Украсете на вкус.


Разбърках добре яйцата с щипка сол, след това добавих ванилия, захар, олио, амоняк, мляко / сметана и накрая брашно.

Тъй като запазих чугунената форма, за която майка ми правеше медена пита, когато бях малък, използвах и тази. Затоплих добре формата на окото от печката. Намазах формата с масло. Взех чаена лъжичка от състава, поставих го във форма от място на място. Пекох питите. Станаха супер вкусни. Напълних ги с фин шоколадов крем.


Шоколадов сладкиш и малинов мус

Когато имам време, гледам кулинарни телевизионни предавания. Видях тази рецепта, приготвена от Анна Олсън, хареса ми и също я възпроизведох. Ако смятате, че е време да се подготвите, мога да ви кажа, че направих тортата един ден преди да сглобя тортата.

Всяка рецепта има начало. Така че, предварително загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Пригответе тава с подвижно дъно с диаметър 23 см. Използвах тава с диаметър 27 см. Разбира се, горната част на тортата беше по -малка. На следващия ден, след като направих плота, купих по -малка тава. Поставете хартия за печене на дъното на тавата и подредете стените с масло и брашно.

За тази рецепта използвах робот, донякъде професионален. Но можете да използвате много добре обикновен ръчен миксер.

В купата на робота сложих захарта, пресях брашно, какао, сол и сода за хляб. Добавих нарязано на кубчета масло и включих робота. Смесете за 1-2 минути, докато съставът има фина текстура и парчетата масло вече не се виждат.

Смесете горещо кафе, мляко, яйце и ванилия с вилица. Добавете в купата с брашно, масло, какао и т.н. и разбъркайте до гладкост, около 3 минути.

Полученият състав се изсипва в тавата, разклаща се малко, за да се отстранят мехурчетата и се поставя в предварително загрятата фурна на 180 градуса по Целзий за 20-25 минути. Тествайте клечките за зъби. Ако е изпечен, извадете горната част от фурната и го оставете да се охлади за 20 минути. Извадете плота от тавата и го съхранявайте на хладно място.

Докато плотът се охлажда, пригответе малиновия мус. Използвах замразени малини, но можете да използвате и пресни. Прекарах малините с вертикален миксер и след това ги пресях през сито, за да премахна семената.

В купа желатинът се хидратира в 60 мл вода.

В тенджера смесете жълтъците с цялото яйце, захарта и лимоновия сок. Поставете тигана върху тенджера с вряща вода (bain-marie) и бъркайте непрекъснато и енергично, докато съставът се сгъсти.

Когато съставът се сгъсти, свалете тигана от огъня и добавете желатина. Разбъркайте до гладкост. Изсипете малиновото пюре, разбъркайте и след това добавете бита сметана, на две порции и разбъркайте.

В тавата, където е бил изпечен плота, го подредете и изсипете малиновия мус върху плота. Поставете тавата в хладилник за поне 4-5 часа.

След 4-5 часа, докато тортата е студена, можем да приготвим шоколадовата глазура. Слагаме натрошения шоколад на малки парченца, маслото и царевичния сироп в малка купа (тенджера). Поставяме тази купа върху тенджера с вряла вода (bain marie) и я разбъркваме в състава, докато шоколадът се разтопи и сместа стане хомогенна. Царевичен сироп се използва за гланциране на глазурата. При приготвянето на тортата нямах този сироп, но използвах глюкозен сироп, който имах. Не ми помогна особено. Глазурата не беше лъскава. Но този аспект не ме притесни особено.

Извадете тортата от хладилника, отделете стените на тавата и преместете тортата с два ножа с широко острие върху чиния.

Изсипете шоколадовата глазура в средата на тортата и с лъжица разнесете глазурата към краищата, така че да капе малко. Работете бързо, защото охладеният мус ще подсили глазурата. Сложете тортата в хладилника за 1 час. Украсете с малини.

Тортата се порционира с нож с острие, загрято от огън или под струя гореща вода.


Десертна шоколадова торта с малиново сладко - Рецепти

Вкусна шоколадова торта с летни плодове

Необходими съставки 8 порции
За бадемови меренги

6 белтъка
1/4 чаена лъжичка бакпулвер
275 g фина гранулирана захар
1/2 чаена лъжичка ванилова есенция
50 г бадемови люспи, смлени

За шоколадовия крем
75 г масло, втрита пяна
450 г пудра захар
50 гр какао
3-4 супени лъжици мляко
550 г ягоди,
Френско грозде,
малини и боровинки
Бадемови люспи
и пудра захар за украса


Метод за приготвяне на рецепта / десерт / сладкиши

1 Включете фурната около 10 минути преди печене. Тапети долната част на лист за печене с пергаментна хартия,
с диаметър около 20 см, в който ще печете меренгето.


2 Разбийте белтъците на твърд сняг заедно с бакпулвера. постепенно добавете захарта, след което отново разбийте белтъците, докато се втвърдят. Добавете бадемовата есенция и фино смлените люспи, смесени с шпатула. От този състав изпечете 3 меренгови блатове с диаметър около 20 см всеки. Оставете плотовете да се охладят напълно преди това
за премахване на h & acircrtia.


3 Разтрийте маслото с какаото и пудрата захар, след това добавете млякото и разбъркайте отново, докато получите фин, хомогенен състав.


4 Запазете около една четвърт от плодовата смес за гарнитура. Намажете меренгето с една трета от шоколадовия крем, поръсете една трета от плодовата смес, след което повторете операцията за останалите блатове, сметана и останалите плодове.


5 Поръсете с бадемови люспи и плодове за гарнитура, на прах със захар и сервирайте.



Поставете шоколада, сиропа и амаретото в купа за печене. Изчакайте, докато съдържанието се разтопи, без да се разбърква. След това оставете тигана да се охлади до стайна температура.

Тапетирайте тава с хартия за печене, след това добавете парчетата кора за ракия. Смесете бита сметана и захар, като разбиете добре, докато станат на твърда пяна. Добавете половината от сметаната към този състав Шоколад. След това добавете втората половина. Изсипете в подготвената тава половината от новия получен състав. Поръсете с малини, след това покрийте с нов слой състав. Приберете тигана в хладилник за четири часа.


Торти

Независимо дали търсите торта за рожден ден или искате вкусна торта за празнична трапеза, тук ще намерите различни комбинации за торти, за всеки вкус.

От всичко шоколадовите сладкиши са любими на мен и семейството ми, но дори и тези, които предпочитат плодова торта, ще намерят тук нещо, което да задоволи вкусовете им.

Торти за деца, с различни юбилейни теми, ще зарадват малките, но и големите.

Ще се радвам да опитам всички тези рецепти за торта и да ми кажете как са се получили!


Десертна шоколадова торта с малиново сладко - Рецепти

Да, това ми звучи доста гадно, изглежда и BT не ми харесва. И всъщност не е. Само плотът всъщност е диета. Но може да бъде чудесна торта за празничната трапеза. Още повече, че с наближаването на Драгобетеле, денят на влюбените в румънския вариант.

И ако сте в фаза на диета, която не ви позволява да я приготвите, тогава поне можете да зарадвате околните. Влюбих се в тази рецепта, която видях за първи път в симпатичната Тео и с много наслади в нейното портфолио.

Фаза на консолидация (ваканционна маса), окончателно стабилизиране

Хранителна скала - неделя (празник)

Пшенична съставка:

- 1 lgt брашно от коняк (или 2 lg царевично нишесте)

Съставки от малинов мус:

Съставки за мус от бял шоколад:

Състав на желе:

Подготовка на плота:

Отделете белтъците от жълтъците. Смесете жълтъците заедно с брашното от коняк, докато се сгъсти.

Разбийте белтъците с малко сол. Комбинирайте пяната от яйчен белтък с жълтъчния състав и добавете триците, млякото на прах, подсладителя, какаото, бакпулвера и есенцията от масло.

Изсипва се в силиконовата тава (около 22-24 см в диаметър) и се слага във фурната, загрята до 180 градуса. Печете около 25-30 минути (или докато тестът за клечка за зъби премине). Оставете да се охлади.

Приготвяне на малинов мус:

Поставете желатиновите листове да се хидратират.

Загрейте 150 мл течна сметана заедно със ситно нарязан бял шоколад и оставете на огъня, докато целият шоколад се разтопи. В топлия състав разтворете хидратираните желатинови листове и ги оставете настрана, докато се погрижим за малините.

Малините се смесват и след това се прекарват през сито, за да се отделят семената. Изсипваме полученото пюре върху разтопения бял шоколад. Междувременно разбийте останалите 100 мл течна сметана с миксера и интегрирайте бита сметана в останалата част от състава, разбъркайте и изсипете всичко върху студения връх, директно в тавата, където се пече горната част.

Поставете тавата в хладилника и оставете за около час, докато мусът се втвърди.

Приготвяне на мус от бял шоколад:

Поставете желатиновите листове да се хидратират.

Загрейте 150 мл течна сметана заедно със ситно нарязан бял шоколад и оставете на огъня, докато целият шоколад се разтопи. В топлия състав разтворете хидратираните желатинови листове и ги оставете настрана, докато разбием сметаната от останалите 100 мл течна сметана. Интегрирайте бита сметана в останалата част от състава, разбъркайте и изсипете всичко върху слоя от малинов мус.

Поставете тавата в хладилника и оставете за около час, докато мусът се втвърди.

Подготовка на желе:

Поставете желатиновите листове да се хидратират.

Смесете малините и ги прецедете. Сложете пюрето заедно с ксилитола на смесен огън, докато се затопли достатъчно, за да разтвори хидратираните желатинови листове. Оставете да се охлади за 10 минути и след това изсипете в тигана върху муса от бял шоколад. Оставете да изстине, докато желето се втвърди.

Внимание: Това е изключителна торта, която предизвиква пристрастяване.

Мост! За да бъде още по -лесно изваждането от тавата, можете да поставите пластмасова обвивка на дъното и отстрани на тавата и след това да сглобите тортата върху нея. По този начин е по -лесно да се отстрани, като се държи за ръбовете на фолиото.


Съставки

Използвах за плота:

  • 5 яйца
  • 5 супени лъжици захар
  • 5 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици масло
  • 3 пакетчета ванилова захар
  • какао

За крема:

  • 250 гр малини
  • 250 гр касис
  • 300 г захар
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 400 мл кисело мляко 0% мазнина
  • 400 мл течна сметана
  • желатин (в зависимост от количеството течност, намерете указанията на опаковката)

Десертна шоколадова торта с малиново сладко - Рецепти

ммм какво изглежда добре, сигурен съм, че вкусът е много добър!

Уау, колко красиво!
Да & # 39 трудно да се направи: D.
Искам от теб :)))

много, много успешен както външния вид, така и комбинацията от вкусове, поздравления!

Отлично, когато се наслаждаваш на такава доброта, забравяш свършената работа. Поздравления, целувам те!

Представяне на големите дни! Прочетох два пъти, че не разбрах как сте направили белезите на тезгяха, но в крайна сметка ме хванаха :) Изглежда толкова добре малинов мус и мус от бял шоколад и сякаш си представям колко добре трябва да е!

изглежда сензационно, не казвам какво трябва да бъде.
но много работа по тази жега. може би ще пробвам наесен, защото сложих малко малини във фризера: P
сензационно красива, за пореден път!

Каква прекрасна торта истински деликатес, прегръдки.

Благодаря ви момичета!
Предаваме ви виртуална филия, сякаш заключихме кухнята на тази топлина :))
Михаела, радвам се, че разбра какво имам предвид :) И прочетох около 2 пъти преди да започна да работя, за да съм сигурен, че съм разбрал какво трябва да се направи :))
Росита, благодаря ти за посещението! Прегръдки!

Отлична презентация! Изглежда страхотно!

Изглежда сензационно. Разделът ме кара да искам да го ям. Целувка!

така. остави ме без думи, ако Луси го види, всичко свърши :))))

вече го е видял, защото му хареса :))))

Как е този ваш плот ?! Сложно ли е, защото има три вида захар: за предпочитане фина, 1 пакетче пудра захар и 1 супена лъжица прах на прах?!

Анонимен, благодаря за наблюдението! Сашето е ванилова захар (поправих в рецептата), пудрата захар е по -добре да е фина, защото се разтваря по -бързо в яйцата, а лъжиците пудра захар се поръсват по масата, така че отгоре да не залепне, когато го обръщаш.


Видео: ЧайнаяШоколадная Колбаска Очень вкусный десерт за 10 минут. Chocolate Sausage, English Subtitles


Коментари:

  1. Gulmaran

    Ненадмината тема, харесвам :)

  2. Nat

    Извинете, че ви прекъснах, исках и аз да изразя мнението си.

  3. Chimalli

    Според мен грешиш. Предлагам да го обсъдим. Пишете ми на ЛС, ние ще се справим.

  4. Daelan

    Какво хубаво изречение

  5. Foley

    Мисля, че не си прав. Сигурен съм. Мога да го докажа. Пишете ми в PM, ние ще общуваме.

  6. Oxford

    the prop appears

  7. Minh

    Според мен грешиш. Сигурен съм. мога да го докажа.



Напишете съобщение